Conférence De la taverne au BISTROT

Goûter-conférence- diaporama

Au XVIIème siècle PARIS comptait plus de 200 ESTAMINETS. Sous le PREMIER EMPIRE c’est à MONTMARTRE qu’on invente le mot BISTROT, puis naissent les BOUILLONS au pied des PAVILLONS BALTARD.

Au  XIXème siècle, petits bistrots de quartiers, cantines et autres TROQUETS tenus par les BOUGNATS de Paris deviennent les incontournables de la vie parisienne.  Toutes les populations s’y côtoient à toute heure du jour et de la nuit. À chaque quartier son bistrot préféré, certains sont devenus célèbres comme la BRASSERIE FLO, ancienne taverne où les Alsaciens de Paris se rencontraient autour du billard. CHEZ LIPP, rendez-vous obligé du monde politique, chez MOLLARD à la gare Saint-Lazare, au PIED DE COCHON au coeur des HALLES, CHEZ JULIEN au faubourg Saint-Denis…Et tant d’autres encore.

Premier bistrot, premier café ?

Du centre de Paris jusque dans ses faubourgs, découvrez la passionnante épopée des plus vieux COMPTOIRS parisiens. Certains comptent aujourd’hui parmi les lieux les plus branchés de la capitale !

Cette conférence-diaporama se déroule autour d’un goûter dans la célèbre brasserie CHEZ MOLLARD. Ancien dépôt de bois-charbon devenu un des plus beaux établissements de Paris.

Prestigieux décors 1900.

RENDEZ-VOUS AU BISTROT !